Hill & Dale is een merk van het bekende Stellenzicht. Deze naam staat voor een serie aantrekkelijke wijnen, zowel qua prijs als kwaliteit. Wijnmaker Guy Webber stileert de wijnen voor vlot gebruik, maar weet ze toch een stukje van hun herkomst mee te geven. Alle druiven komen uit Stellenbosch en het label dankt zijn naam aan de boerderij op het Stellenzicht eigendom.
De smaak:
De wijn heeft een aangename frisheid en een zachte afdronk.
Tonen van citrusvruchten, appel, en soms een vleugje tropisch fruit te herkennen.
Goede balans tussen fruitige tonen en een lichte romigheid.
De neus:
Aroma's van citrusvruchten (citroen, limoen), rijpe appel, en soms een subtiele hint van perzik of ananas ontdekken.
De kleur:
Lichtgeel tot goudgeel.
Deze wijn past bij:
Vis en schaaldieren: Denk aan gegrilde zalm, zeebaars, garnalen of mosselen.
Gevogelte: Kipgerechten, vooral gegrild of gebraden, vormen een uitstekende combinatie.
Salades: Rijke salades met kip, vis of avocado.
Pasta's: Pasta's met romige sauzen of zeevruchten.
Kaas: Zachte kazen zoals brie of geitenkaas.
Door de frisse tonen in de wijn, is deze ook zeer geschikt als aperitief.
Er zijn nog geen reviews toegevoegd voor dit artikel
